Boadilla del Monte acogerá la final del Campeonato de España de Hamburguesas 2026

Boadilla del Monte será este año el escenario de la final del Campeonato de España de Hamburguesas – Best Burger Spain® 2026, uno de los certámenes gastronómicos más seguidos del país. La organización ha elegido un establecimiento del municipio, El Puerto del Escondite, como sede para la cata final que se celebrará el martes 10 de marzo.

El evento reunirá en Boadilla a los 15 finalistas seleccionados entre más de 400 hamburgueserías de toda España, que competirán por el título de Mejor Hamburguesa de España® 2026. Seis son las personas que conforman el jurado, todas ellas figuras destacadas del panorama gastronómico español: José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión; Alejandra Ansón, cofundadora de Anson & Bonet; Javier Estévez, chef con 1 Estrella Michelin; Mariana Sánchez, chef con 1 Estrella Michelin; Pablo Cabezali, creador de contenido gastronómico; y Ricardo Sanz, chef pionero en cocina japonesa en España. 

La decisión final se tomará mediante una cata a ciegas. Cada hamburguesa finalista será evaluada sin que el jurado conozca su procedencia, valorando aspectos como la calidad del pan, el punto y sabor de la carne, la combinación de ingredientes, la técnica empleada y la coherencia del conjunto. Tras la degustación individual, los seis miembros del jurado deliberarán de forma conjunta para consensuar la puntuación final y determinar cuál de las propuestas se alza con el título de Mejor Hamburguesa nacional.

Finalistas de toda España

Los 15 finalistas que competirán en Boadilla del Monte llegan desde prácticamente todos los rincones de España, reflejando la enorme diversidad gastronómica que caracteriza al certamen. Galicia, Asturias, Madrid, Cantabria, Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Cataluña o Canarias estarán representadas en una final donde conviven estilos muy distintos: desde hamburguesas de corte clásico hasta propuestas más creativas, con guiños internacionales o técnicas propias de la alta cocina.

Entre ellas destacan elaboraciones como la “Malamadre” de Cel Blau Burgers (Palma), la “Holy Sh*t” de Holy (Irún), la “South Carolina BBQ 2.0” de Smash Hub (Tenerife) o la “Santa10” de Vuitantas (Barcelona), todas ellas seleccionadas tras una fase previa en la que participaron más de 400 hamburgueserías de todo el país.

La entrega de premios podrá seguirse en directo a través del perfil oficial de Instagram del certamen, @campeonatodehamburguesas

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EL PUERTO DEL ESCONDITE

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El Puerto del Escondite

La elección de este restaurante como sede subraya su relevancia dentro del panorama gastronómico madrileño. El Puerto del Escondite, que abrió sus puertas hace apenas un año en Boadilla del Monte, se ha convertido en uno de los restaurantes más bonitos de la Comunidad de Madrid por su ubicación privilegiada dentro de la Ciudad Financiera del Banco Santander. Rodeado de vegetación, con terrazas abiertas y un pequeño pantalán que asoma al entorno natural, el restaurante ofrece un ambiente tranquilo y cuidado que lo ha llevado a ser elegido como sede de la final.

 

 

 

 

 

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Su propuesta de cocina mediterránea con producto de temporada y su versatilidad para acoger eventos corporativos y celebraciones privadas han hecho que, en muy poco tiempo, se consolide como un punto de encuentro tanto para comidas de trabajo como reuniones familiares ó entre amigos. La elección de este enclave refuerza la presencia de Boadilla del Monte en el mapa gastronómico nacional, convirtiendo al municipio en anfitrión de uno de los eventos culinarios más seguidos del año.