¡Participa y gana: Menú degustación con maridaje para 2 personas en Lúbora!

Considerado como uno de los mejores mejores restaurantes de Boadilla, en Lúbora conviven en perfecta armonía los platos más tradicionales de la cocina española con otros de distintas partes del mundo como el ceviche, el tartar o el Siu-Mai, convirtiéndose en auténticas delicatessen al alcance de todos los públicos. 

Ubicado en el número 12 de la calle Mariano Barbacid, Lúbora cuenta con dos cartas diferentes, según queramos sentarnos en sala o en la amplia terraza, así como diversos menús: de domingo, tipo cóctel, para grupos, infantil e, incluso, un menú degustación “sorpresa”. 

Entre sus platos más demandados está el de ceviche de gambón sobre pan de gambas, hoja de sisho y salsa kimuchi; el de picaña templada de vaca vieja con chimichurri y polvo de kikos; el canelón de carrilleras de ternera estofadas al vino tinto y queso de oveja; Siu-Mai de secreto ibérico con sichimi y salsa de sésamo tostado o sus ‘callos con mucho morro’ que se alzaron con el premio a los mejores callos de la Comunidad de Madrid en 2018. 

Para postre, podemos elegir la tarta de manzana ‘a nuestro rollo’, la tarta cremosa de queso camembert o su leche con galletas, que pondrán el punto dulce en el paladar de los comensales.

La carta de Lúbora es el fiel reflejo del bagaje gastronómico del chef Raúl Harillo, propietario del restaurante, formado en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid en la prestigiosa Basque Culinary Center, y de su experiencia en los fogones de DiverXo, El Chaflán, Pedro Larumbe o Goizeko.